Featured Insalata di patate con salmone e zucchine
l’insalata di patate e salmone è un secondo piatto freddo estivo molto semplice e appetitoso, fresco e facilissimo da preparare con pochi ingredienti si ottiene...
secondo piatto
Featured Il peposo, ricetta medievale toscana
Ed ecco un altro gustoso piatto della tradizione toscana, si tratta di un piatto molto antico che veniva preparato sin dal medioevo nelle fornaci dell’Impruneta...
Featured La bistecca alla fiorentina
e passiamo a parlare di un altro piatto tipico della cucina toscana, uno dei più famosi se non il più famoso, tanto che non serve...
Featured Brasato al barolo
Proseguendo il nostro viaggio nella gastronomia piemontese non può mancare il brasato al barolo, uno stufato cotto a lungo nell’omonimo vino e per la cui...
Featured Caponet
Continuiamo il nostro viaggio nelle ricette piemontesi e parliamo del caponet, un involtino di cavolo verza ripieno di carne. E’ una ricetta che a seconda...
Featured Fritto misto alla piemontese
Ennesimo piatto della tradizione gastronomica piemontese fatto quando ancora si era soliti macellare gli animali in casa e non si voleva sprecare le frattaglie. Il...
Featured Involtini di crudo e cuori di carciofo
Un secondo piatto gustoso e appetitoso che consente di variare il repertorio dei secondi a base di carne con tanto gusto e praticità. Facili e...
Featured Arrosto di maiale ripieno ai carciofi
Ingredienti per 4 persone 1 kg di fesa di maiale tagliata a libro 80 grammi di speck a fette 5-6 carciofi Olio di oliva 1...
Featured Polpette di carote
Ingredienti per 20 polpettine circa: 300 grammi di carote 50 grammi di mandorle 1 cipolla 60 grammi di farina di ceci Spezie: curcuma, paprika e...
Featured Sformato di spinaci
Piatto buono, semplice e saporito, in grado di mettere d’accordo anche chi non è un grande amante delle verdure. Si tratta anche di un piatto...
