Featured La curiosa nascita di due dolci molto famosi: Macaron e Tarte Tatin
Il macaron dolce molto conosciuto, curioso e singolare, e chi ha visitati Parigi sicuramente l’ha conosciuto. Si tratta di un prodotto dolciario tipicamente francese, il...
cucina
Torte al cioccolato: quali sono le più golose?
La torta al cioccolato è un dolce che mette tutti d’accordo. È difficile, infatti, non amare il cioccolato. Inoltre, questa torta si presta a diverse...
Featured La Fisica della frittura
Uno studio pubblicato su “Physics of Fluids”, condotto dagli scienziati della King Abdullah University of Science and Technology, ha studio le complessità fisiche legate alla...
Featured Le bellezze della Sardegna: il Miele
di Marino Ceci L’ ambiente e il clima della Sardegna risultano favorevoli ad effettuare da tre a cinque smielature per anno. A seconda della stagione...
Featured IL CIRCOLO DEI GOLOSI DI BAILEYS ARRIVA PER LA PRIMA VOLTA IN PRIMAVERA CON DOLCI ORIGINALI SINO A GIUGNO
Di Marino Ceci Il Circolo dei Golosi approda per la prima volta, nella stagione primaverile con 8 pastry shop selezionati tra Milano e Roma, coinvolgendo...
Featured “Tipi da Tapas” a FICO Eataly World
La prima edizione con Daniele Reponi, Marisa Maffeo e Marcello Ferrarini. Sono loro i protagonisti di questo evento, in programma sabato 11 dicembre 2021, presso...
Featured Gnocchi di castagne alla crema di latte e salvia
Primo piatto cremoso che con il suo semplice condimento esalta il sapore dolce e delicato della castagna Ingredienti per 4 persone 120 ml di acqua...
Featured Penne broccoletti e ricotta
Un primo piatto gustoso e saporito, facile e veloce da preparare, ricco di verdura e con l’aggiunta della ricotta salata che dona quella sapidità in...
Featured Melanzane cordon bleu
Ingredienti per 4 persone 2 melanzane tonde 2 etti e mezzo di prosciutto cotto Una confezione di formaggio fuso a fette 3 uova Prendere due...
Featured STRATEGIE ANTI SPRECO
Una piccola astuzia: risparmia-tempo in cucina. L’ultima volta abbiamo puntato il dito su certe confezioni inganna-occhio, dove il contenuto reale arriva solo ai due terzi...