Featured Il logo Salame di Varzi DOP è Marchio Collettivo
La qualità è dovuta al dosaggio ottimale degli ingredienti accuratamente scelti, alle tecniche dilavorazione contadina affinate attraverso i secoli, pur mantenendo la loro originalità Il...
consorzio
Featured Salame di Varzi Dop, produzione ed esportazioni in crescita
Si registra un incremento della produzione del 14%, del fatturato del 20%, dell’affettato checresce del 23% e dell’export + 15,4%. Salame di Varzi Dop registra...
Featured “Tipi da Tapas” a FICO Eataly World
La prima edizione con Daniele Reponi, Marisa Maffeo e Marcello Ferrarini. Sono loro i protagonisti di questo evento, in programma sabato 11 dicembre 2021, presso...
Featured L’arte della liuteria a Cremona
La tradizione storica della liuteria cremonese sarà protagonista della dodicesima edizione del World Tourism Event for World Heritage Sites, in programma a Padova dal 23...
Featured Vino: il Consorzio Tutela Vini della Valtellina valorizza la viticoltura
Rappresenta tutte le case ed aziende vinicole del territorio provinciale, diventando l’unico consorzio italiano che possa vantare ben due D.O.C.G. coincidenti per territorio e vitigno...
Featured Istituto Salumi Italiani Tutelati: Lorenzo Beretta confermato Presidente
È necessario rafforzare la coesione fra i Consorzi dei salumi DOP e IGP, incrementare le sinergie con le Istituzioni di riferimento e le principali Associazioni...
Featured Gastronomia, quando la mortadella è “Buona per ogni momento”
Il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna celebra la Mortadella Bologna come alimento ideale, con un’attitudine innata alla convivialità e alla condivisione, capace di dare più...
Featured October Fet è dedicato alla Mortadella Bologna IGP
Le persone che acquistano la mortadella fino al 31 ottobre 2020 possono partecipare ad October Fet, il concorso a premi promosso dal Consorzio Italiano Tutela...
Featured Il Salame Cacciatore Italiano è la novità dell’estate
Una serie di ricette uniche e accattivanti, messe a punto da alcune influencer che hanno ideato soluzioni originali con protagonisti assoluti i Salamini Italiani alla...
Featured Il Prosciutto di Modena DOP registra un andamento stabile della produzione 2019
Il Consorzio del Prosciutto di Modena mantiene la sua quota di mercato con circa 70.000 cosce avviate alla produzione tutelata, un dato stabile rispetto al...