Nuovo nome e nuovo logo per un’identità ancora più forte con il payoff: “Tutela, Tradizione e Territorio”
Nasce ‘Salumitalia’ per proteggere e promuovere la salumeria d’eccellenza italiana a Indicazione Geografica e rafforzare il ruolo dei suoi Consorzi di Tutela. ‘Salumitalia’ (Consorzi Indicazione Geografica) intende valorizzare il made in Italy, assicurare un’immediata riconoscibilità dell’ente e di un brand moderno e focalizzato su soggetti e valori che fondano la sua azione. Al centro del nuovo payoff l’identità e la mission di ‘Salumitalia’, costruita sui tre pillar “Tutela, Tradizione e Territorio”, architravi del sistema delle Indicazioni Geografiche.
Tutela: protezione qualità e valore dei salumi
Le Indicazioni Geografiche sono strumenti di tutela e di valorizzazione: alla tutela giuridica deve essere affiancata la tutela del valore economico, prospettiva necessaria per salvaguardare l’unicità, la distintività e la reputazione dei salumi a Indicazione Geografica.
Tradizione: un sapere che si tramanda
Dietro ogni salume certificato c’è un’arte secolare composta di esperienza, storia e abilità costantemente perfezionate. Tradizione al passo con i tempi e con l’innovazione nei processi produttivi e nelle regole che valorizzino l’autenticità dei metodi e delle caratteristiche contenute nei disciplinari di produzione dei salumi DOP e IGP.
Territorio: unicità geografica e culturale
Il territorio è l’essenza delle DOP e delle IGP: ogni salume è l’espressione del luogo in cui nasce. Afferma un legame con clima, paesaggio e cultura, ingredienti fondativi che rendono ogni prodotto unico e irripetibile.
By Francesco Fravolini
