Ingredienti per 6-8 persone
2 manghi grossi o in alternativa 3 medi
2 confezioni di grana padano a cubetti
Stecchini da denti
Sbucciare il mango, e con un coltello adatto tagliare la polpa facendo dei quadratini di piccole medie dimensioni.
Prendere i cubetti e tagliare i cubetti a quadratini delle stesse dimensioni.
Una volta preparati i dadini infilare nello stecchino un dadino di mango ed uno di parmigiano fino ad esaurimento
E’ un antipasto molto saporito da servire con un prosecco fresco e altri stuzzichini.
Benedetta Giovannetti